GOTOEATキャンペーン用お肉!

昨日コースを載せた時は写真なかったのですが、

本日はGOTOEATキャンペーン用コースの国産牛を、仕入れたので写真撮りました!

国産牛ざぶとん!

3900円くらいのお皿にしたいとこですが、200gで2580円でオンメニュー!

オススメ黒板載せるにしても高過ぎると引くので、引かないくらいの値段にすると原価率50%くらいになるなぁ笑

まぁ高い食材ってそんなに余計なことしたくないし、手間かけてない分割安に。

パーセンテージじゃなくて、このお肉出して具体的に幾らの利益が出るかって考え方になりますね笑

ウチの通常メニューの牛ステーキ1500円前後なので、ちょうどGOTOEAT1人分でプラス1000円なイメージで!

 

 

関連記事